我想做大头菜,通过加工后放入超市出售,要办理什么手续才能让工商部门检查没问题

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工商部门只负责证照手续方面的问题,所以你需要注册一个工商户或者说合作社之类的组织,按要求办理各种证照即可。
因为你经营的是蔬菜,可以高食品安全管理部门申请无公害蔬菜认证,让你的蔬菜不但受欢迎,还可以卖的价格相对高一些,获得更多的收益。

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